CURSOS DE
CURSOS DE TÉCNICO/A DE RESTAURANTE/BAR
Plano Curricular
Catálogo Nacional de Qualificações
Condições de acesso: 9º ano
O/a Técnico/a de Restaurante/Bar é o/a profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados, ou não, em unidades hoteleiras.
O curso contempla uma formação sociocultural, científica e técnica, onde se integra 840 horas de formação em contexto de trabalho (estágio).
Formação Sociocultural
- Português
- Língua Estrangeira I, II ou III
- Área de Integração
- Tecnologias de Informação e Comunicação
- Educação Física
Formação Científica
- Economia
- Matemática
- Psicologia
Formação Técnica, Tecnológica e Prática
- Serviços de Restaurante/Bar
- Tecnologia Alimentar
- Gestão e Controlo
- Comunicar em Inglês/Francês
- Formação Prática em Contexto de Trabalho
Total de horas do curso: 3440 horas
Plano Curricular
Catálogo Nacional de Qualificações
Condições de acesso: 9º ano
O/a Técnico/a de Restaurante/Bar é o/a profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados, ou não, em unidades hoteleiras.
O curso contempla uma formação sociocultural, científica e técnica, onde se integra 840 horas de formação em contexto de trabalho (estágio).
Formação Sociocultural
- Português
- Língua Estrangeira I, II ou III
- Área de Integração
- Tecnologias de Informação e Comunicação
- Educação Física
Formação Científica
- Economia
- Matemática
- Psicologia
Formação Técnica, Tecnológica e Prática
- Serviços de Restaurante/Bar
- Tecnologia Alimentar
- Gestão e Controlo
- Comunicar em Inglês/Francês
- Formação Prática em Contexto de Trabalho
Total de horas do curso: 3440 horas
